■下準備
豚バラ肉を5㎝幅くらいにカットする。

■下準備
長芋を1㎝幅の半月切りにする。

■下準備
にんにくを2mm幅くらいのスライスにする。

バターが溶け、にんにくのいい香りがたってきたら、豚バラ肉を入れ、炒める。(中火にする)

酒を入れ、炒める。

豚肉に大体火が通ったら、長芋を入れ、塩こしょうをふり、炒める。

ぽん酢を入れ炒める。