チーズがとろ~り♡ライスペーパートッポギ

COOKPAD食トレンド大賞2023のライスペーパー‼もちもちのライスペーパーとチーズを一緒に巻いてとろ~り伸びます★
このレシピの生い立ち
【管理栄養士考案レシピ】
韓国のSNSで流行ってるライスペーパートッポギに挑戦!ライスペーパーの特徴であるもちもち食感と甘辛いタレは相性抜群です!いろいろな具材を巻いてアレンジを楽しんでみてください♪
チーズがとろ~り♡ライスペーパートッポギ
COOKPAD食トレンド大賞2023のライスペーパー‼もちもちのライスペーパーとチーズを一緒に巻いてとろ~り伸びます★
このレシピの生い立ち
【管理栄養士考案レシピ】
韓国のSNSで流行ってるライスペーパートッポギに挑戦!ライスペーパーの特徴であるもちもち食感と甘辛いタレは相性抜群です!いろいろな具材を巻いてアレンジを楽しんでみてください♪
作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン小さな四角いライスペーパー」です♪
- 2
キャベツは細切り、たまねぎはくし切り、白ねぎは斜め薄切り、さつま揚げは短冊切りにする。
- 3
ぬるま湯もしくは水に20~30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどします。レシピID : 20675858
- 4
【巻き方:一本につき2枚のライスペーパーを使用】
①戻したライスペーパーを正方形に置き、その上にスライスチーズを置く。 - 5
➁ライスペーパーを左右を折り込む。★左右を折り込むことでチーズが外に出なくなります。
- 6
③手前からくるくると巻いていく。
- 7
④新たにもどしたライスペーパーをひし形に置き、その上に先ほど巻いたトッポギを置く。
- 8
⑤ライスペーパーを左右を折り込む。
- 9
⑥巻き付けるように手前からくるくると巻いていく。
- 10
出来上がったトッポギはお好きな長さに切り分けておく。
★しそチーズ巻きもオススメです! - 11
深めのフライパンに水400㏄を火にかけ、コチュジャン・はちみつ・鶏がらスープの素・濃口醤油を混ぜて溶かす。
- 12
フライパンにたまねぎ・白ねぎ・さつま揚げを入れ、汁が2/3程度になるまで煮詰める【強火:約3分】。
- 13
汁が煮詰まってきたらトッポギ・キャベツを入れて煮込み水分を飛ばす。【中火:約1分】
- 14
- 15
2021/8/3
「ライスペーパー」の人気検索10位に入りました!ありがとうございます♪ - 16
2021/8/25
「ライスペーパー」の人気検索1位をいただきました!!!✨
ありがとうございます!! - 17
2023/4/19
話題入りのレシピになりました!!ありがとうございます。 - 18
SNSで話題の食べられるブーケboxアレンジ♪
レシピID : 20743193
コツ・ポイント
空気を抜きながらライスペーパートッポギを作ると、ライスペーパーがめくれにくくなります。巻き始めはきつめに巻いて芯を作る感覚で巻きましょう。チーズの代わりに韓国のりやウインナーもオススメです♪スライスチーズは常温に戻しておくと巻きやすさUP!
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