ふんわりノンオイル紅茶シフォンケーキ
☆みぃゆん☆ @cook_40299757
材料5つ!ノンオイル紅茶シフォンケーキ!ふわふわで軽い口当たりのシフォンケーキでペロリと食べ過ぎ注意なシフォンケーキ!!
このレシピの生い立ち
家にある材料で身体に優しくヘルシーなスイーツを作ってみたくて考案しました。
ふんわりノンオイル紅茶シフォンケーキ
材料5つ!ノンオイル紅茶シフォンケーキ!ふわふわで軽い口当たりのシフォンケーキでペロリと食べ過ぎ注意なシフォンケーキ!!
このレシピの生い立ち
家にある材料で身体に優しくヘルシーなスイーツを作ってみたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける
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- 2
卵白にきび砂糖を3回に分けてハンドミキサーでメレンゲを作る
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- 3
メレンゲにツノがたちボ一ルを逆さまにしてもメレンゲが落ちない状態が仕上がりの目安です。
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- 4
卵黄にきび砂糖を3回くらいに分けて入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
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- 5
混ぜ合わせた卵黄に粉を振るい入れて紅茶のティ一パック2つと水を入れてハンドミキサー低速で混ぜ合わせます。
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- 6
紅茶の葉を混ぜ合わた生地にメレンゲを3回に分けて入れてふんわり切るように混ぜ合わせます。
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- 7
メレンゲを全部混ぜ合わせたらシフォンケーキの型に入れてトントンと型から空気を抜いてオ一ブンで焼く
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- 8
170℃予熱完了後、オ一ブン170℃で35分焼く
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- 9
焼きあがったら型を上から落として縮み防止をする。
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- 10
型を逆さまにして粗熱がとれ冷めるまで待つ
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- 11
冷めたら型から外して完成です！
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- 12
生クリームトッピングで食べるのがおすすめです～
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作る事がシフォンケーキを上手く作れるポイントです。
つくれぽ
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