甘いタレと卵黄の濃厚さが相まって単なる豆腐が豆腐ならざるものに変わってしまった。進みすぎて豆腐一丁くらい食べられそう。
このレシピの生い立ち
大好きな焼き鳥屋さんで初めて注文した一品料理なんだけど、これがまじうまで感動したので再現してみた。でもやっぱりタレがちがう気がする。あのタレはきっと秘伝の焼き鳥タレを使っているのかな。甘いタレなんだけど、なんか違えんだよなー。