ドライカレー
ゆゆ★ゆゆ @cook_40281653
野菜たっぷりで簡単に出きます。
煮込むこともないので時間がない時などにもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ドライカレーが食べたくて色々な方のレシピを参考にさせて頂き自分流にアレンジしてみました。
ドライカレー
野菜たっぷりで簡単に出きます。
煮込むこともないので時間がない時などにもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ドライカレーが食べたくて色々な方のレシピを参考にさせて頂き自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りしラップをして500wの電子レンジで1分半加熱する。
- 2
茄子、にんじんをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、生姜、ニンニクを入れ熱する。
- 4
3に加熱した玉ねぎ、茄子、にんじんを入れ炒める。
- 5
野菜にある程度火が入ったら挽肉をいれ、混ぜ合わせる。
- 6
挽肉にも火が通ったらカレー粉を大さじ2入れて更に加熱する。
- 7
炒め合わせたら、コンソメ、水、ソース、ケチャップ、砂糖を入れさらに混ぜ合わせる。
- 8
カレー粉大さじ1をいれて混ぜ合わせる。（味見しながら加減してください）
- 9
全体に味が馴染めば出来上がり。
-
コツ・ポイント
甘みが欲しかったので砂糖を少し入れてみました。蜂蜜とかでもおいしいかもしれませんね。
ハンディチョッパーを使えばみじん切りも楽ちんです。玉ねぎ、茄子、ニンジンはハンディチョッパーでしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22004308
