かぼちゃのエッグスラット
Akicocoaki @cook_40128492
小ぶりの坊ちゃんかぼちゃで作るエッグスラット風
甘くてホクホクのかぼちゃとチーズの塩っぱさの無限ループ！
このレシピの生い立ち
無農薬の坊ちゃんかぼちゃを沢山いただいたので、家族が好きなエッグスラットをアレンジして作りました。
かぼちゃのエッグスラット
小ぶりの坊ちゃんかぼちゃで作るエッグスラット風
甘くてホクホクのかぼちゃとチーズの塩っぱさの無限ループ！
このレシピの生い立ち
無農薬の坊ちゃんかぼちゃを沢山いただいたので、家族が好きなエッグスラットをアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃの上部分を切り取り、スプーンでタネとワタをしっかり取り除く。
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- 2
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- 3
シュレッドチーズを半分の高さまで詰めてから卵を加えて粗挽きこしょうを振る。
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- 4
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- 5
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- 6
シュレッドチーズを上まで入れてチェダースライスチーズを乗せる。
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- 7
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- 8
シュレッドチーズをさらに乗せる。
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- 9
沸騰させた蒸し器またはお鍋に入れて蓋をして弱火で20分蒸す。
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- 10
→ 大きめのお鍋（STAUB Wa-NABE LL 24cm）に100均の焼き網を入れて、蓋をして蒸しました。
- 11
スティック状に切ってトーストした食パンやバゲットを添えて卵黄とチーズを絡めて食べても美味しいです。
コツ・ポイント
シュレッドチーズは隙間無くしっかり詰めます。
食べる直前にパルミジャーノ・レッジャーノを振っても◎
チェダースライスチーズとモッツァレラスライスチーズのW使いでも美味しかったです。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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