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秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼
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秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼-レシピのメイン写真

秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼

みつき
みつき @mitsuki_recipe

【業務スーパー冷凍食品使用】濃厚なごまみそソースでちょっと豪華に仕上げました。ソースがお気に入り。ぜひ試してみて下さい!

このレシピの生い立ち
昔、母が生のマグロをフライにしてこんな感じのたれをかけた丼を作ってくれていました。
今ではその頃よりずっとマグロが高くなってしまったので、パン粉までついて安く販売してくれる業務スーパーのマグロカツは非常にありがたい存在です。

【業務スーパー冷凍食品使用】濃厚なごまみそソースでちょっと豪華に仕上げました。ソースがお気に入り。ぜひ試してみて下さい!

このレシピの生い立ち
昔、母が生のマグロをフライにしてこんな感じのたれをかけた丼を作ってくれていました。
今ではその頃よりずっとマグロが高くなってしまったので、パン粉までついて安く販売してくれる業務スーパーのマグロカツは非常にありがたい存在です。

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秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼

みつき
みつき @mitsuki_recipe

【業務スーパー冷凍食品使用】濃厚なごまみそソースでちょっと豪華に仕上げました。ソースがお気に入り。ぜひ試してみて下さい!

このレシピの生い立ち
昔、母が生のマグロをフライにしてこんな感じのたれをかけた丼を作ってくれていました。
今ではその頃よりずっとマグロが高くなってしまったので、パン粉までついて安く販売してくれる業務スーパーのマグロカツは非常にありがたい存在です。

【業務スーパー冷凍食品使用】濃厚なごまみそソースでちょっと豪華に仕上げました。ソースがお気に入り。ぜひ試してみて下さい!

このレシピの生い立ち
昔、母が生のマグロをフライにしてこんな感じのたれをかけた丼を作ってくれていました。
今ではその頃よりずっとマグロが高くなってしまったので、パン粉までついて安く販売してくれる業務スーパーのマグロカツは非常にありがたい存在です。

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材料

2人分
  • マグロかつ(業務スーパー冷凍食品) 4~6切(1人2~3切れ)
  • ご飯 適量
  • キャベツの千切り 適量
  • いりごま【トッピング用】 適量
  • たれ(1人3切れ分(1人2切れ分))
  • ソース 大さじ3(大さじ2)
  • みりん 大さじ1.5(大さじ1)
  • みそ 大さじ1(小さじ2)
  • ねりごま 大さじ1(小さじ2)
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    たれを混ぜ合わぜ、レンジ600wで1分加熱。

    • 秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼作り方1写真
  2. 2

    まぐろカツを揚げる。(3個170℃4分、4個170℃5分)

    • 秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼作り方2写真
  3. 3

    ごはんをよそい、キャベツを山盛りのせる。

    • 秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼作り方3写真
  4. 4

    まぐろカツをのせ、ソースをかけ、トッピングにいりごまをかけて完成。

  5. 5

    カツを多めに揚げて♪ボリューム満点!まぐろカツサンド レシピID : 22004137

    • 秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼作り方5写真

コツ・ポイント

ソースがおいしいので、ぜひ作って!と言いたいところですが、最悪なければウスターソースだけでも十分。
多めにカツを揚げておいて翌日加工して使うのも便利です。翌日もサクサク食感は失われにくいですし、グリルなどで温め直せばかなり食感が戻ります!

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2021/07/18 10:58に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

丼 マグロカツ まぐろ キャベツ ねりごま 味噌 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21934640
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