秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼

みつき @mitsuki_recipe
【業務スーパー冷凍食品使用】濃厚なごまみそソースでちょっと豪華に仕上げました。ソースがお気に入り。ぜひ試してみて下さい!
このレシピの生い立ち
昔、母が生のマグロをフライにしてこんな感じのたれをかけた丼を作ってくれていました。
今ではその頃よりずっとマグロが高くなってしまったので、パン粉までついて安く販売してくれる業務スーパーのマグロカツは非常にありがたい存在です。
秘伝のごまみそーすが濃厚!まぐろカツ丼
【業務スーパー冷凍食品使用】濃厚なごまみそソースでちょっと豪華に仕上げました。ソースがお気に入り。ぜひ試してみて下さい!
このレシピの生い立ち
昔、母が生のマグロをフライにしてこんな感じのたれをかけた丼を作ってくれていました。
今ではその頃よりずっとマグロが高くなってしまったので、パン粉までついて安く販売してくれる業務スーパーのマグロカツは非常にありがたい存在です。
作り方
- 1
たれを混ぜ合わぜ、レンジ600wで1分加熱。
- 2
まぐろカツを揚げる。(3個170℃4分、4個170℃5分)
- 3
ごはんをよそい、キャベツを山盛りのせる。
- 4
まぐろカツをのせ、ソースをかけ、トッピングにいりごまをかけて完成。
- 5
カツを多めに揚げて♪ボリューム満点!まぐろカツサンド レシピID : 22004137
コツ・ポイント
ソースがおいしいので、ぜひ作って!と言いたいところですが、最悪なければウスターソースだけでも十分。
多めにカツを揚げておいて翌日加工して使うのも便利です。翌日もサクサク食感は失われにくいですし、グリルなどで温め直せばかなり食感が戻ります!
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