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明太子クリームパスタ
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明太子クリームパスタ-レシピのメイン写真

明太子クリームパスタ

ふりこの台所
ふりこの台所 @cook_40451012

子供たちが大好きな明太子クリームパスタです。
このレシピの生い立ち
火を通し過ぎるとボソボソになる明太子。何とか最後までツルッと食べたい…と思いたどり着いたレシピです。

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ふりこの台所
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材料

4人分
  • 明太子 2腹
  • パスタ 400g
  • ☆バター 15g
  • ☆牛乳 200cc
  • ☆生クリーム 200cc
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆鶏がらスープ 小さじ2~3
  • 塩(麺を茹でる用) 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 大葉 きざみ海苔 お好み
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作り方

  1. 1

    ☆印は小鍋に全て入れておきます。
    明太子は薄皮を取り除きます。

    • 明太子クリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタをたっぷりのお湯に塩大さじ1を加え時間通り茹でます。

    • 明太子クリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ☆印の小鍋を火にかけます。沸騰させないように気を付けてください。
    温める程度でOKです。

    • 明太子クリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタのお湯を切りオリーブオイルを絡めます。

  5. 5

    パスタを お皿に盛ったらクリームソースをかけます。

  6. 6

    最後に明太子と大葉、きざみ海苔を乗せたら完成です。

    • 明太子クリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

クリームソースと明太子を分けることでボソボソにならず最後までツルッと食べられます。

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ふりこの台所
ふりこの台所 @cook_40451012
2021/07/23 10:43に公開

このレシピのキーワード

明太子クリームパスタ 大葉 パスタ 生クリーム バター 牛乳 めん 明太子

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