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きゅうりの肉詰め韓国風
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きゅうりの肉詰め韓国風-レシピのメイン写真

きゅうりの肉詰め韓国風

liarra
liarra @cook_40050650

きゅうりに肉を詰めて焼くと美味しい♡夏はきゅうりがおいしいね！沢山作ってつくおきにも〇
このレシピの生い立ち
大量のきゅうりを頂いたので、色んな食べ方を模索してます

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liarra
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材料

  1. きゅうり 8本
  2. 塩 大さじ1
  3. 牛ひき肉 200g
  4. 焼肉のタレ 大さじ3
  5. ごま油 大さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. 糸唐辛子 2つまみ
  8. 白ごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを取って半分に切り、縦に3本くらいの切込みを入れる。

    • きゅうりの肉詰め韓国風作り方1写真
  2. 2

    塩をして半日くらい置いておく。

  3. 3

    水が出てしんなりしたらよく絞り、端っこを切って食べてみて、しょっぱければ水につけて塩気を抜く。

  4. 4

    牛ひき肉に焼肉のタレ大さじ3ほど入れて混ぜる

    • きゅうりの肉詰め韓国風作り方4写真
  5. 5

    よく絞ったきゅうりの切り込みにひき肉を詰めていく

    • きゅうりの肉詰め韓国風作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を熱し、きゅうりを焼いていく。
    中火でこんがり色付いたら、酒を大さじ2ほど入れて蓋をして6分焼く

    • きゅうりの肉詰め韓国風作り方6写真
  7. 7

    • きゅうりの肉詰め韓国風作り方7写真
  8. 8

    器に並べ、糸唐辛子、白ごまを降ってかざる

    • きゅうりの肉詰め韓国風作り方8写真
  9. 9

    切り口はこんな感じ♡

    • きゅうりの肉詰め韓国風作り方9写真

コツ・ポイント

きゅうりに塩をして半日以上置くとしんなりして肉を詰めやすいです

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liarra
liarra @cook_40050650
2021/07/17 12:00に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　
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