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キウイとトマトのブルスケッタ
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キウイとトマトのブルスケッタ-レシピのメイン写真

キウイとトマトのブルスケッタ

あさよわえいようし
あさよわえいようし @cook_40367541

爽やかで夏にぴったりのブルスケッタ。グリーンキウイをプラスして彩り+ビタミンCなどの栄養価アップも期待できます♪
このレシピの生い立ち
【日本栄養士会 栄養の日】ゼスプリ様よりフレッシュなキウイをたくさんいただき、レシピを考えました。フルーツですが、爽やかな酸味・甘さがおいしいグリーンキウイはトマトとの相性もばっちりです!

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あさよわえいようし
あさよわえいようし @cook_40367541

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材料

2人分
  • トマト 1個
  • グリーンキウイ 1個
  • A しらす 大さじ1
  • A オリーブオイル 大さじ1
  • A レモン汁 小さじ1
  • A 塩 適宜
  • A バジル(生でも乾燥でも○) 適宜
  • ★フランスパン 20〜30cm
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作り方

  1. 1

    フランスパンは5cm程度の厚さに切り、オリーブオイル(分量外)を塗ってトーストする。

  2. 2

    トマトとキウイはサイコロ状に切る。
    ※パンに乗せるので、1cm角以下の小さ目カットがおすすめです!

  3. 3

    〈2〉とAを混ぜ、なじませる。

  4. 4

    トーストしたフランスパンに〈3〉を乗せる。

コツ・ポイント

塩加減はしらすの塩分にもよります。お好みで調整してください。トッピングの際はパンがビシャビシャにならないよう、水気は避けてのせるようにするのがおすすめです。

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あさよわえいようし
あさよわえいようし @cook_40367541
2021/07/26 23:32に公開
* 管理栄養士*JADP認定メンタル心理カウンセラー- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -がんばりすぎないごはん作り。ほっと一息つけるスープレシピや、かんたんなお弁当レシピが中心です。Instagram : asayowa_eiyoshi
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ しらす トマト キウイ

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