すり鉢に豆腐を入れて、麺棒でなめらかになるまでする。

なめ茸、卵、コーン、小口切りにした万能ねぎ2本分を加え、良く混ぜ合わせる。

耐熱容器に1/3ずつ入れ、ラップをしてレンジ（600W ）で4分30秒ほど加熱する。

耐熱皿をひっくり返してお皿に盛り付ける。

〈A〉の調味料を煮立たせて、水大さじ2（分量外）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

お皿に盛り付けたなめ茸豆腐に⑥をかけ、万能ねぎを散らして出来上がり！