大根は1cmくらいの角切りにする。

★を全部ジップロックに入れ、1の大根を入れて軽くもんで冷蔵庫へ。
※味見して酢がきつければ、砂糖を足すと和らぎます。

冷蔵庫で一日漬けたら食べられます。
だんだん大根から水分が出てちょうどよくなります。

【追記】カンタン酢等調味酢でない普通の酢だと酢がキツイ場合があります。その際は味見して砂糖を増やしてください。和らぎます