トマトとモッツァレラのパスタ

あーちゃん☆まま @cook_40296489
甘めのトマトソースとパスタの熱で溶けたモッツァレラチーズがパスタに絡んで、とても美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
買い置きしてあるトマト缶を使って何かと思い、モッツァレラチーズと合わせてパスタにしました。トマトの酸味をシュガーカットで甘めマイルドにしているので、とても食べやすいです。
トマトとモッツァレラのパスタ
甘めのトマトソースとパスタの熱で溶けたモッツァレラチーズがパスタに絡んで、とても美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
買い置きしてあるトマト缶を使って何かと思い、モッツァレラチーズと合わせてパスタにしました。トマトの酸味をシュガーカットで甘めマイルドにしているので、とても食べやすいです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして、少量のオリーブオイルで炒める。
- 2
トマト缶、顆粒のだしの素、ダシダ、塩、シュガーカットを加えて
、10分くらい煮詰めてトマトソースを作る。 - 3
パスタを規定の時間茹でて、お皿に盛る。
- 4
上からトマトソースをかけ、細かくカットしたモッツァレラチーズと、貝割れ大根を散らす。
コツ・ポイント
トマトソースを甘めにするのがコツです。シュガーカットを使えばヘルシーで、だしの素とダシダでコクを出します。
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