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夏のおつまみポテサラ
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夏のおつまみポテサラ-レシピのメイン写真

夏のおつまみポテサラ

*あよ*
*あよ* @cook_40027350

夏のおつまみにぴったりのポテトサラダです。
子供も大好き!
このレシピの生い立ち
家にあるものでいつもと違うポテサラにしたくて考えました。

夏のおつまみにぴったりのポテトサラダです。
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夏のおつまみポテサラ

*あよ*
*あよ* @cook_40027350

夏のおつまみにぴったりのポテトサラダです。
子供も大好き!
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家にあるものでいつもと違うポテサラにしたくて考えました。

夏のおつまみにぴったりのポテトサラダです。
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材料

  • じゃがいも 3〜4個
  • きゅうり 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • 大葉 6枚
  • ベビーチーズ 2個
  • 味の素 少々
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩昆布 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを剥いて水から8分ほど茹でる。レンジでもOK

  2. 2

    茹でてる間にきゅうりをスライスして塩をまぶし、大葉を千切りする

  3. 3

    じゃがいもを潰し、熱々のうちにベビーチーズをちぎりながら混ぜ込む

  4. 4

    塩胡椒、味の素、マヨネーズを加え満遍なく混ぜる

  5. 5

    最後に塩昆布、絞ったきゅうり、大葉を加えて和える

コツ・ポイント

チーズはポテトが熱いうちに溶かしながら混ぜ込む!
ベビーチーズは今回はカマンベール味のものを。
スモークとかアーモンド味も合いそう。

枝豆とかナッツとか食感のあるものを入れるともっといいかもしれないです!

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*あよ*
*あよ* @cook_40027350
2021/07/18 08:22に公開
22歳大学生で初めたクックパッド。気づけば30歳で結婚…そして4年経った今、34歳2児のママに(2018.8追記)家族に好評だったレシピ、我が家、旦那のお母さんのレシピを載せます。いつか子供が独立したら、このページを教えてあげたいなぁと思ってアップしています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大葉 キュウリ 塩こんぶ じゃがいも

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