ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】ごま油の風味豊かな、マイルドな醤油漬けです。ごはんが止まらなくなりますよ～♡
このレシピの生い立ち
日持ちが良く、アレンジ自在なので、大葉がたくさんある時の作り置きにオススメです！ごはんにはもちろん、冷奴や焼きなす、炒め物やパスタなど、色んなメニューに活用してください♪
ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け
【人気検索トップ10入り】ごま油の風味豊かな、マイルドな醤油漬けです。ごはんが止まらなくなりますよ～♡
このレシピの生い立ち
日持ちが良く、アレンジ自在なので、大葉がたくさんある時の作り置きにオススメです！ごはんにはもちろん、冷奴や焼きなす、炒め物やパスタなど、色んなメニューに活用してください♪
作り方
- 1
大葉は洗って軸を切り落とし、キッチンペーパーに挟んで、しっかり水気を拭きます。
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- 2
耐熱容器に漬けだれの材料を合わせ、ラップはせずに600Wのレンジで1分ほど加熱します。
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- 3
粗熱が取れたら、大葉、ごまを加え、全体がたれに浸かるようにします。
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- 4
冷蔵庫で半日以上寝かせば完成です！
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- 5
2023.9.28「にんにく醤油漬け」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
レンジで加熱することで、アルコール分が飛び、風味良く仕上がります。日持ちを良くするため、大葉の水気はしっかり拭いてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22006606
