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ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け
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ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け-レシピのメイン写真

ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索トップ10入り】ごま油の風味豊かな、マイルドな醤油漬けです。ごはんが止まらなくなりますよ～♡
このレシピの生い立ち
日持ちが良く、アレンジ自在なので、大葉がたくさんある時の作り置きにオススメです！ごはんにはもちろん、冷奴や焼きなす、炒め物やパスタなど、色んなメニューに活用してください♪

【人気検索トップ10入り】ごま油の風味豊かな、マイルドな醤油漬けです。ごはんが止まらなくなりますよ～♡
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ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索トップ10入り】ごま油の風味豊かな、マイルドな醤油漬けです。ごはんが止まらなくなりますよ～♡
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日持ちが良く、アレンジ自在なので、大葉がたくさんある時の作り置きにオススメです！ごはんにはもちろん、冷奴や焼きなす、炒め物やパスタなど、色んなメニューに活用してください♪

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材料

  • 大葉 20枚
  • 炒りごま 小1
  • 漬けだれの材料
  • ごま油 大2
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • にんにく(チューブ) 2cm位
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作り方

  1. 1

    大葉は洗って軸を切り落とし、キッチンペーパーに挟んで、しっかり水気を拭きます。

    • ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に漬けだれの材料を合わせ、ラップはせずに600Wのレンジで1分ほど加熱します。

    • ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、大葉、ごまを加え、全体がたれに浸かるようにします。

    • ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で半日以上寝かせば完成です！

    • ごま油香る♪大葉のにんにく醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    2023.9.28「にんにく醤油漬け」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

レンジで加熱することで、アルコール分が飛び、風味良く仕上がります。日持ちを良くするため、大葉の水気はしっかり拭いてくださいね。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2021/07/19 06:02に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22006606
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