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カーニタスブリトー
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カーニタスブリトー-レシピのメイン写真

カーニタスブリトー

Pantel
Pantel @cook_40427034

お気に入りの店のブリトーを再現。電気圧力鍋を使用。
このレシピの生い立ち
大好きなフリホーレスのブリトーを家でも食べたくて再現してみました。

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材料

  • 豚肩肉 500g
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • オレガノ 小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4
  • にんにくスライス 2かけ
  • オレンジジュース 100ml
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    豚肩肉にチリパウダー、塩、オレガノ、クミンパウダーを揉み込み、1時間置く。

  2. 2

    電気圧力鍋の炒めモードで焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き目がついたら玉ねぎ、にんにく、オレンジジュース、肉がかぶるくらいの水、レモン汁を入れて30分加圧。

  4. 4

    ピンが下がったら取り出してフォークで裂き、残った汁と一緒に煮込んで味を整える。

コツ・ポイント

①ワカモレ(アボカド1、玉ねぎ小1、塩、レモン汁)
②サルサ(トマト小2、玉ねぎ小1、ハラペーニョ1、パクチーみじん切り、コーン、レモン汁、塩)
③サワークリーム
④レタスみじん切り
と一緒にブリトー生地に包んで食べる。

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Pantel
Pantel @cook_40427034
2021/07/19 06:05に公開

このレシピのキーワード

豚肉 お肉 クミン 玉ねぎ

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