お弁当に最適!ちくわの明太マヨ焼き♪

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

パパっと出来て美味しい!我が家のお弁当の人気お惣菜です。もちろん、ビールのおつまみにもぴったり!
このレシピの生い立ち
長女がお弁当によく持って行き、部活の友達にも好評でした。試合の時に、みんなの分を持たせた事もあったなぁ…。

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. 明太子 1/4本
  3. マヨネーズ 明太子と同量

作り方

  1. 1

    ちくわは、縦に半分に切る。

  2. 2

    明太子はほぐして、同量のマヨネーズと和える。

  3. 3

    2を1の凹みに詰めて、オーブントースターで、5〜10分こげめが付くまで焼く。

コツ・ポイント

オーブントースターで焼く時は、下にアルミホイルを敷きます。ちくわが、そっくり返って明太子が落ちるのを防ぐためです。
明太子とマヨネーズの量は、どっちか多めでも、だいたいで大丈夫です。

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レシピ作者

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958
に公開
主婦歴25年のママです。2021年4月から2人の娘が、就職と進学で一人暮らし。娘たちが自炊できるように、彼女たちの好きな「我が家の定番レシピ」を書いていきます。その割には、分量が多いかな。
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