肉じゃが
シラタキないけど、十分旨い!
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タマネギ→くし切り、人参→乱切り、ジャガイモ4等分に切る!
フライパンにたっぷりめの油(ごま油も足すとグー!)を熱し、タマネギを炒める。
タマネギがしんなりしたら豚肉を入れ、色が変わったら人参とジャガイモも炒める。
油が回ったら、水と調味料を入れる。
落とし蓋をして中火でグツグツ!
時々灰汁を取り、上下を入れ替える。
煮汁が少なくなってたら、仕上げの醤油を入れて、煮絡める!
材料切ったら、一気にゴー!!
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