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肉じゃが
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肉じゃが

はなたん2015
はなたん2015 @cook_40312978

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材料

  • タマネギ 大1個
  • 人参 1~2本
  • ジャガイモ 中~大3個
  • 油 大さじ2?
  • ごま油 大さじ1?
  • 豚肉 150~200g
  • 水(ほんだし小1も!) 200CC
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 仕上げの醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タマネギ→くし切り、人参→乱切り、ジャガイモ4等分に切る!

  2. 2

    フライパンにたっぷりめの油(ごま油も足すとグー!)を熱し、タマネギを炒める。

  3. 3

    タマネギがしんなりしたら豚肉を入れ、色が変わったら人参とジャガイモも炒める。

  4. 4

    油が回ったら、水と調味料を入れる。
    落とし蓋をして中火でグツグツ!
    時々灰汁を取り、上下を入れ替える。

  5. 5

    煮汁が少なくなってたら、仕上げの醤油を入れて、煮絡める!

コツ・ポイント

材料切ったら、一気にゴー!!

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はなたん2015
はなたん2015 @cook_40312978
2021/07/13 08:54に公開
おいしいもの、つくりやすいものをメインに覚え書き(๑❛ᴗ❛๑)参考にさせていただいた皆様、感謝です!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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