クリームチーズは常温にもどし、柔らかくする。
砂糖を加えよく混ぜる。

卵⇒薄力粉⇒生クリーム⇒レモン汁の順位でその都度よく混ぜる。

型に流し入れる。
台の少し上から2〜3回軽くおとし、空気を抜く。

オーブンで30分焼く。
竹串を刺し、生地がついてこなければ(*>∀<)bOK
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、切り分ける。