CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゆかりのイブクロ  麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゆかりのイブクロ  麻婆茄子-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ  麻婆茄子

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

新鮮茄子を使って麻婆飯茄子の完成。
すっごく簡単ですが絶品です。
このレシピの生い立ち
夏は茄子料理が最高です。

新鮮茄子を使って麻婆飯茄子の完成。
すっごく簡単ですが絶品です。
このレシピの生い立ち
夏は茄子料理が最高です。

もっと読む

ゆかりのイブクロ  麻婆茄子

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

新鮮茄子を使って麻婆飯茄子の完成。
すっごく簡単ですが絶品です。
このレシピの生い立ち
夏は茄子料理が最高です。

新鮮茄子を使って麻婆飯茄子の完成。
すっごく簡単ですが絶品です。
このレシピの生い立ち
夏は茄子料理が最高です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 茄子 2本
  • 片栗粉 お大さじ3
  • 豚挽肉 150g
  • ☆にんにく 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1弱
  • ★お酒 30cc
  • ★味醂 30cc
  • ★味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ2
  • コチジャン お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を短冊切りにする。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    ①に片栗粉をまぶす。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    茄子を揚げていく。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    フライパンに☆を加え香り付ける。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方4写真
  5. 5

    豚挽肉を炒める。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方5写真
  6. 6

    ⑤に★を加え炒める。

    挽肉にしっかり味をつける。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方6写真
  7. 7

    ⑥に③を加える。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方7写真
  8. 8

    ⑦にしっかりと絡まったら水溶き片栗粉を加え煮詰める。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方8写真
  9. 9

    器に盛り完成。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆茄子作り方9写真

コツ・ポイント

茄子に片栗粉をしっかりまぶし

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
2021/07/20 11:07に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 片栗粉 お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 炊飯器でほったらかし肉じゃが
  2. ぶりのカリカリ唐揚げ
  3. ༺節約もやし🧧爆速限界マーボーはんぺん!
  4. 便秘解消五目あんかけご飯
  5. ひき肉の揚げロール
  1. 速攻1品♪レンジでキムチ豆腐
  2. きゅうりとハムの中華風春雨サラダ
  3. レンチン!茄子ぽん
  4. 豚ミンチ豆腐でふんわり!ピーマンの肉詰め
  5. つるむらさきと豚バラの玉子炒め
  6. Shepherds pie
  7. Hong Kong Fried Rice Recipe
  8. How to Make Coca Cola Chicken Wings
  9. Mimi's Sugary Donuts
  10. Vegan Holiday Hummus Platter
  1. 速攻1品♪レンジでキムチ豆腐
  2. ローズマリー 白身魚☆
  3. たらのレモン蒸し
  4. 万能めんつゆ 絶品ストレート
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22008774
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close