冷やしサッポロ一番あんかけ茶碗蒸し風

えりさん432 @cook_40365568
玉子豆腐でおてがるに。サッポロ一番塩らーめんの粉末スープで美味しいあんかけが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
塩らーめんのスープにはチキンやポーク、香味野菜といった味が入っているのであんかけにしたら美味しそうだと思って作りました。卵豆腐を使っておてがるに冷やしあんかけ茶碗蒸し風にしました。
冷やしサッポロ一番あんかけ茶碗蒸し風
玉子豆腐でおてがるに。サッポロ一番塩らーめんの粉末スープで美味しいあんかけが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
塩らーめんのスープにはチキンやポーク、香味野菜といった味が入っているのであんかけにしたら美味しそうだと思って作りました。卵豆腐を使っておてがるに冷やしあんかけ茶碗蒸し風にしました。
作り方
- 1
耐熱ボウルに★と付属の粉末スープを入れて泡立て器などでよく混ぜる。電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
レンジから取り出し、ほぐしたカニカマと枝豆を加えよく混ぜる。再び電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 3
とろみがついたら冷水を入れたボウルにつけて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 4
めんを500mlの沸騰したお湯で茹でる。冷水でしめ、水気を切る。
- 5
器にめんを盛り、玉子豆腐をのせる。3のあんかけと切り胡麻をかけて完成です。お疲れ様でした。
コツ・ポイント
片栗粉がダマにならないよう泡立て器でしっかり混ぜて加熱してください。3でとろみがつかなかったら、さらに電子レンジ600Wで1分加熱してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22008884







