2888グチャっとならないトマト卵炒め

Name: 2888グチャっとならないトマト卵炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; 片栗粉 小さじ1/2; 胡麻油 大さじ1〜2; 卵 1個; 塩 小さじ1/8; オイスターソース 小さじ1; 酒 小さじ1; 小ネギ 適量

KitchenGP @satoshianzai

トマトがグチャッとならないマル秘テク！
このレシピの生い立ち
光の三原色はRGB、色の三原色はCMY、
料理の三原色ってRGYのような気がする！

2888グチャっとならないトマト卵炒め

KitchenGP @satoshianzai

トマトがグチャッとならないマル秘テク！
このレシピの生い立ち
光の三原色はRGB、色の三原色はCMY、
料理の三原色ってRGYのような気がする！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

トマト 1個
片栗粉小さじ1/2
胡麻油大さじ1〜2
卵 1個
塩小さじ1/8
オイスターソース小さじ1
酒小さじ1
小ネギ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

トマトをくし切り又は乱切りにしてごく少量の片栗粉を切り口に付けて胡麻油で片面を中火で焼く。
2

トマトの焼いた面が焼き固まるまで動かさずにしっかり焼き色をつけるのがポイント！
3

卵をとき、塩、オイスターソース、黒胡椒、酒を混ぜてトマトの上から流し入れ強火で焼く。
4

卵の下面が少し固まった頃に全体を大きく返してトマトと卵を馴染ませるのがコツ！
5
更にもう一度全体を大きく返して皿に盛り小ネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉のつけ過ぎはダメ！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

KitchenGP @satoshianzai

2021/07/19 15:38に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

似たレシピ

その他のレシピ