フライパンにサラダ油を熱し、ヒザ軟骨を炒める。

ゴーヤーは種を取り、2.3ミリ程度の薄切りに切る。

ヒザ軟骨に半分くらい火が通ってきたらゴーヤーを入れる。

ヒザ軟骨に焼き色がついてきたら、エバラ黄金の味さわやか檸檬を入れて軽く炒め合わせ完成。