火も使わず簡単に出来ます。ごま油の風味が良くお酒やご飯が進みます。辛いのが苦手な方にはタラコで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、割烹料理屋さんで明太子のユッケを食べたのですが面倒くさがりなのでユッケタレを作らず簡単に食べれる様に作ってみたらビックリするくらい美味しくて我が家のつまみ、ご飯のお供の定番になりました。