モチフワ蒸しパン(ノンオイルでヘルシー)
おみそさん @cook_40047258
油分を使ってないのに、しっとりモチモチで優しい味です。甘さも控えめ。子供のおやつ、妊婦のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれているのをレシピ化。
モチフワ蒸しパン(ノンオイルでヘルシー)
油分を使ってないのに、しっとりモチモチで優しい味です。甘さも控えめ。子供のおやつ、妊婦のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれているのをレシピ化。
作り方
- 1
薄力粉と重曹を混ぜて、ふるうか、泡立てきでかき混ぜておく。
- 2
卵、牛乳、砂糖、酢、醤油を混ぜておく。
- 3
２で混ぜた液体類に、１の粉を入れて泡立てきでよく混ぜる。
- 4
蒸し器に、クッキングシートをしき、そこに流し入れる。いりごまをふる。
ふたに布を巻いて、蒸し器にセット。 -
- 5
うちの鍋では400ccほどの水を沸かして蒸しました。
蓋をして強火で10分。中火で10分。 -
- 6
箸をさして、生の生地がついてこなければ、取り出す。
ラップをフワッとかけて、あら熱をとってから切り分ける。 -
- 7
切り分けてラップをしておくと、しっとりして一人分ずつ美味しく食べられます。冷蔵庫保存で２、３日保存して食べられます。
-
- 8
砂糖を黒糖で作りました。こくがあって、美味しくできました。お好みで黒糖でもやってみてください。
-
- 9
また、砂糖は100㌘まで増やしても可能です。
コツ・ポイント
混ぜて蒸すだけです。蒸すときにはじめの10分でブワーッと膨らむと上手くフワフワになります。ノンオイルなのに、しっとりでもちもちして美味しいですよ。妊婦、子供のおやつにどうぞ！
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