簡単!キュウリの辛子漬け♪

いわさきとみこ
いわさきとみこ @cook_40296990
三重県伊勢市

毎日食べても飽きません。
このレシピの生い立ち
このレシピで、キュウリではなく、ヤーコンの辛子漬けを毎日食べてましたが、ヤーコンが無くなったので、キュウリに変えてみました。

簡単!キュウリの辛子漬け♪

毎日食べても飽きません。
このレシピの生い立ち
このレシピで、キュウリではなく、ヤーコンの辛子漬けを毎日食べてましたが、ヤーコンが無くなったので、キュウリに変えてみました。

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材料

  1. キュウリ 500㌘
  2. 粉からし 5㌘
  3. 天然塩 20㌘
  4. 砂糖 100㌘
  5. 大さじ1
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    太めのきゅうりを、少し厚め(7ミリ位)の、斜め輪切りにする。

  2. 2

    キュウリをパウチ袋に入れ、調味料を入れ、軽く振り混ぜる。

  3. 3

    一晩冷蔵庫に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

水分が減っていくので少し厚めにした方が美味しいです。調味料は、初めに液体以外を入れ、キュウリに馴染ませてから、酢、みりんを入れた方が、きれいに混ざります。

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三重県伊勢市
ヤーコンの魅力に魅せられて、ヤーコン料理を色々を研究中✨季節の、野菜や果物を使った、簡単なケーキ作りにもハマってます(*^^*)♥
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