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バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ
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バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ-レシピのメイン写真

バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ

shishia☆
shishia☆ @cook_40377216

混ぜて焼くだけだし、バナナがすぐ熟れるのでよく作ります♪2日冷蔵庫で寝かせるとしっとりしてもっと美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
どこかで見たやつの覚え書きです。私はバナナ感を残したいのでバナナは軽く潰して混ぜてます♪

混ぜて焼くだけだし、バナナがすぐ熟れるのでよく作ります♪2日冷蔵庫で寝かせるとしっとりしてもっと美味しくなります♪
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どこかで見たやつの覚え書きです。私はバナナ感を残したいのでバナナは軽く潰して混ぜてます♪

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バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ

shishia☆
shishia☆ @cook_40377216

混ぜて焼くだけだし、バナナがすぐ熟れるのでよく作ります♪2日冷蔵庫で寝かせるとしっとりしてもっと美味しくなります♪
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どこかで見たやつの覚え書きです。私はバナナ感を残したいのでバナナは軽く潰して混ぜてます♪

混ぜて焼くだけだし、バナナがすぐ熟れるのでよく作ります♪2日冷蔵庫で寝かせるとしっとりしてもっと美味しくなります♪
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材料

18cm型1本分
  • バター（無塩バターでもOK） 25g
  • 卵 1個
  • 重曹 2g
  • 薄力粉 40g
  • 強力粉 40g
  • バナナ 2本
  • ラカントS（同量の砂糖で代用可） 45g
  • 蜂蜜 25g
  • 塩（パッパッパ3振りぐらい） 0.9g
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作り方

  1. 1

    下準備◆バター、卵は室温に戻しておく
    粉類はまとめて振るっておく
    ステンレスの型を使う場合は、型にクッキングシートを敷く

  2. 2

    バター、蜂蜜、ラカントを混ぜる

    • バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    2に卵、塩を加えて混ぜる

    • バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    粉類を加え混ぜる

    • バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    バナナを潰しながら加え混ぜる

    • バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    190℃にオーブン余熱、180℃で40分焼きます

コツ・ポイント

ベーキングパウダーだと味に影響するので、重曹の方が美味しくできます。焦げてなくても茶色く仕上がるケーキです♪

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shishia☆
shishia☆ @cook_40377216
2021/09/03 11:40に公開
お料理苦手、初心者です。まずは自分の覚え書きにレシピ活用します
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ はちみつ バター 強力粉 薄力粉 卵

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