とりのささみ、酒、顆粒ガラスープの素、胡椒を深めの皿に入れラップをしてレンジでチン。

中まで火が通ったのを確認。汁は使用するので取っておいてください。

冷めたらササミを取り出し、ほぐす。

ザーサイは粗みじん切りにする。

卵をとき、冷めたとりのレンチン汁と合流させ、油を敷いたフライパンで卵焼きを作る。

そんなにしっかり焼かなくていいので半熟かな位でボールにあげておきます。

鍋に油を敷いて、ご飯、ほぐしたササミ、ザーサイを入れ混ざったら卵焼きを入れてさらに炒める。

仕上げに醤油を回し入れ、
混ぜたら完成。