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鶏油香る生胡椒水炊き
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鶏油香る生胡椒水炊き-レシピのメイン写真

鶏油香る生胡椒水炊き

博多水炊き美神鶏
博多水炊き美神鶏 @cook_40440912

東京・恵比寿店で実際に販売している「美神鶏特製 博多水炊きセット(2~3人前)」を使ったアレンジ水炊きレシピ。
このレシピの生い立ち
【水炊き 美神鶏 店舗サイト】
https://bijindori.com

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鶏油香る生胡椒水炊き

博多水炊き美神鶏
博多水炊き美神鶏 @cook_40440912

東京・恵比寿店で実際に販売している「美神鶏特製 博多水炊きセット(2~3人前)」を使ったアレンジ水炊きレシピ。
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材料

2〜3人分
  • 美神鶏特製 博多水炊きセット (2〜3人分)
  • ねぎ 1/2本
  • 椎茸 2個
  • 水菜 1/2束
  • えのき茸 1/2束
  • 絹豆腐 1/2丁
  • 白菜 1/2個
  • 生胡椒 少々
  • 鶏油 お好み
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作り方

  1. 1

    【プレミアム】美神鶏特製 博多水炊きセット2~3人前 5,150円(税込、送料無料)

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし、解凍した鶏肉をパックから出して鍋に入れ、強火で2分くらい下茹でする。下茹でしたら鶏肉をザルに開けておく。

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方2写真
  3. 3

    スープパックを開封し、お鍋に入れて火にかける。

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方3写真
  4. 4

    生胡椒と鶏油を好みの量入れてひと煮立ちさせる。

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方4写真
  5. 5

    つくねをスプーンで丸く形を整えてから入れる。

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方5写真
  6. 6

    ザルに開けた鶏肉をお鍋に入れる。アクを取りながら4~5分程炊きましたら水炊きの出来上がり。

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方6写真
  7. 7

    同梱の「黄金屋柚子ぽん酢」を適量入れてお好みでアサツキなどの薬味を入れ、美神鶏の「水炊き」をお召し上がり下さい。

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方7写真
  8. 8

    つくねやお肉をお召し上がりの後にお好みの野菜と豆腐を入れてお召し上がり下さい。

    • 鶏油香る生胡椒水炊き作り方8写真

コツ・ポイント

こちらのレシピで使用した商品は下記サイトより購入できます!
【博多もつ鍋黄金屋 通販サイト】
http://www.koganeya-shopping.com

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博多水炊き美神鶏
博多水炊き美神鶏 @cook_40440912
2021/07/08 03:47に公開
東京・恵比寿の超濃厚スープが自慢の博多水炊き専門店。美神鶏では、2017年に『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞も獲得した千葉県産銘柄鶏『錦爽(きんそう)どり』を使用しています。独自の飼料で飼育された鶏は驚くほどに肉が柔らかく、ふわっとした食感が、鶏ガラを9時間煮込み旨味とエキスを凝縮させた超濃厚スープとよく合います。ホームページ:https://bijindori.com
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このレシピのキーワード

水炊き ねぎ 水菜 白菜 鶏肉 えのき しいたけ 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011361
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