フライパンで！カツオハラスの塩焼き
塩胡椒して焼くだけ！
フライパンなので後片付けもラクです
(うちは味付け塩胡椒を使っています)
このレシピの生い立ち
鰹のハラス、実家では確かグリルで焼いていたのだけれど、うちのコンロ、もう2年くらい壊れてる…なのでフライパンで焼きました。焼いたあとグリルの網を洗うのが面倒だったのですが、それに比べフライパンを洗うのはラクチンです。
フライパンで！カツオハラスの塩焼き
塩胡椒して焼くだけ！
フライパンなので後片付けもラクです
(うちは味付け塩胡椒を使っています)
このレシピの生い立ち
鰹のハラス、実家では確かグリルで焼いていたのだけれど、うちのコンロ、もう2年くらい壊れてる…なのでフライパンで焼きました。焼いたあとグリルの網を洗うのが面倒だったのですが、それに比べフライパンを洗うのはラクチンです。
作り方
- 1
こんな安いハラスを見つけたら買わない手はありません。
-
- 2
ハラス両面に塩胡椒をふります。フライパンを熱し、油を薄くひき、皮目からハラスを中火で焼いていきます。
-
- 3
2パックで12切れ、直径26cmのフライパンにびっちり並びました。ゆとりなし。
-
- 4
表面が白っぽくなってきたらひっくり返して裏側も焼きます。どんどん丸まっていくような気がする…
-
- 5
両面焼き色がついたらできあがり。
-
- 6
焼くとどうしても丸まってくるので、焼き色を均等につけたい、火の通りが心配なら写真赤い点線のハラスの真ん中を切ってから
-
- 7
焼くと丸まらなくてよい。一手間ですが
-
- 8
そのまま食べちゃうけど、レモンを絞っても合うと思います。ぜひ作りたての熱いのをハフハフしながらどうぞ。ご飯がすすむ！
コツ・ポイント
ハラスは焼いているうちに脂が出てくるので、フライパンにひくサラダ油は少しで大丈夫。なんならキッチンペーパーで脂を吸わせながら焼くのもいいかもしれません。
焼き立ての熱いうちが美味しい。脂が乗ってるのでレモンや大根おろしも合うと思います。
似たレシピ
-
-
塩コショウのみ♡簡単！手羽先の塩焼き 塩コショウのみ♡簡単！手羽先の塩焼き
味付けは塩コショウ！フライパンでできる、シンプルで簡単なのに美味しい手羽先の塩焼きレシピです(*´艸｀*)
-
-
-
-
-
-
-
-
さんま塩焼きをフライパンで美味く焼く方法 さんま塩焼きをフライパンで美味く焼く方法
★★★話題入りレシピ★★★フライパンでさんまの塩焼きを簡単に3倍美味しく焼くコツです。後片付けも楽チンです♪
-
豚ロースの、フライパンで簡単塩焼き。 豚ロースの、フライパンで簡単塩焼き。
塩・コショウのシンプルな味付けです。焼き目をつけて、お好みのつけだれで楽しんで下さい(^-^;勿論、そのままでも♪
-
超簡単＆激ウマ！鶏モモと白ネギの塩焼き☆ 超簡単＆激ウマ！鶏モモと白ネギの塩焼き☆
切ってフライパンで焼くだけ！味付けは塩コショウだけ☆超簡単＆激うま！おかず、お弁当に最適です。旦那の大好物です！
その他のレシピ
