食べたら冷やし汁風味噌ラーメン(^^)
つんつん☆ @cook_40058506
見た目はあっさり冷やし中華か坦々麺のようですが、混ぜて食べたら冷やし汁みたいです(^^)
さっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
家にある物でさっぱり食べられるメニューを考えました(^^)
食べたら冷やし汁風味噌ラーメン(^^)
見た目はあっさり冷やし中華か坦々麺のようですが、混ぜて食べたら冷やし汁みたいです(^^)
さっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
家にある物でさっぱり食べられるメニューを考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯450c cを沸かし始め、豆腐をキッチンペーパーに包み、皿などで重石をして水切りをする。
- 2
きゅうりを千切りにする。
お湯が沸いたら麺を4分間茹でる。 - 3
スープの素を100 c cの湯で良く溶かし、ごまだれかごまドレを加えて混ぜる。
氷4個くらいを入れて冷ます。 - 4
麺が出来たら湯を切って流水で洗いながら冷やす。
豆腐は手でざっくりと崩しておく。 - 5
皿に3のスープを入れ、中央に水気を切った麺を盛る。
崩した豆腐、きゅうりを麺の上にのせ、肉そぼろを中央に盛る。 - 6
マヨネーズと炒りごまを好みで加え、食べる時は混ぜて食べる。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしなくても大丈夫。汁と混ぜるとちょうど良い薄まり方になりました。
肉そぼろは市販のものを使えば時短になります(^^)
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