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ボリューム満点！豚肉と野菜の冷やしうどん
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ボリューム満点！豚肉と野菜の冷やしうどん-レシピのメイン写真

ボリューム満点！豚肉と野菜の冷やしうどん

saaachan＊＊
saaachan＊＊ @cook_40160295

さっぱりとして飽きない美味しさ！
冷蔵庫に入ってる材料を好きなように入れるだけで簡単にできますよー♪

このレシピの生い立ち
暑い日に、サッパリ尚且つガッツリ食べたいと言われたので冷蔵庫にあるもので作ってみました

さっぱりとして飽きない美味しさ！
冷蔵庫に入ってる材料を好きなように入れるだけで簡単にできますよー♪

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暑い日に、サッパリ尚且つガッツリ食べたいと言われたので冷蔵庫にあるもので作ってみました

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ボリューム満点！豚肉と野菜の冷やしうどん

saaachan＊＊
saaachan＊＊ @cook_40160295

さっぱりとして飽きない美味しさ！
冷蔵庫に入ってる材料を好きなように入れるだけで簡単にできますよー♪

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材料

  1. うどん 2人前
  2. めんつゆ+水or氷 お好み
  3. 豚肉 100〜200g
  4. 人参、えのき　など お好み
  5. ごま油(炒める時用) 小1くらい
  6. ★醤油 大1
  7. ★酒 大2
  8. ★みりん 大2
  9. ★ニンニクチューブ 2cmくらい
  10. ★生姜チューブ 2cmくらい
  11. ★一味 お好みで
  12. キュウリ １本
  13. レタス 4枚くらい
  14. ☆ごま油(野菜と和える用) 小1〜1.5
  15. ☆醤油 小1
  16. ☆味の素 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいて、豚肉+α(炒めたい具材)を炒めて、★を入れてさらに炒める
    ※今回は人参とえのきを炒めました

    • ボリューム満点！豚肉と野菜の冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    キュウリ、レタスを千切りにして、☆をいれて混ぜ混ぜ

    • ボリューム満点！豚肉と野菜の冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    お皿にめんつゆ+水又は氷をいれる

    • ボリューム満点！豚肉と野菜の冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    お皿にうどんを盛って、②で和えた野菜を盛って、①で炒めた豚肉達を持って完成

コツ・ポイント

めんつゆで作る汁の濃さはお好み♪
トッピングしているのが全部味がついているので薄めにしてもいいかもです！

炒めるものや、和えるものの味付けも、具材の量で増やしたりして味見しながら調整してください♪

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saaachan＊＊
saaachan＊＊ @cook_40160295
2021/07/24 08:46に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22012906
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