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爽やかレモンの夏野菜チキンソテー
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爽やかレモンの夏野菜チキンソテー-レシピのメイン写真

爽やかレモンの夏野菜チキンソテー

えまこっこ
えまこっこ @cook_40445134

ほんのりレモンの風味に、香りソルトがよく合います★
このレシピの生い立ち
お店で食べたレモンチキンが美味しかったので
簡単に自己流でつくってみたのがきっかけです。

ほんのりレモンの風味に、香りソルトがよく合います★
このレシピの生い立ち
お店で食べたレモンチキンが美味しかったので
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爽やかレモンの夏野菜チキンソテー

えまこっこ
えまこっこ @cook_40445134

ほんのりレモンの風味に、香りソルトがよく合います★
このレシピの生い立ち
お店で食べたレモンチキンが美味しかったので
簡単に自己流でつくってみたのがきっかけです。

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お店で食べたレモンチキンが美味しかったので
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 250
  • レモン 4切れ
  • House 香りソルト 小さじ1
  • アスパラ ３本
  • ズッキーニ　 適量
  • ピーマン 適量
  • レタスとトマト(盛り付け用) 適量
  • 塩コショウ　野菜用 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに、鶏肉、レモン汁、香りソルトをいれ、しっかりまぜあわせる

    • 爽やかレモンの夏野菜チキンソテー作り方1写真
  2. 2

    アスパラは軽くピーラーで皮をむき
    二等分。ピーマンは一口大。ズッキーニは7ミリ幅。
    しっかり塩コショウをふりかけて焼く。

    • 爽やかレモンの夏野菜チキンソテー作り方2写真
  3. 3

    焼いた野菜を先にお皿に盛る

  4. 4

    次にボウルにいれた鶏肉を
    同じフライパンで焼く
    強めの中火で焦げ目がついてきたら
    ひっくり返して両面こんがりと。

    • 爽やかレモンの夏野菜チキンソテー作り方4写真
  5. 5

    あればレタスとトマトを添えて
    出来上がり

    • 爽やかレモンの夏野菜チキンソテー作り方5写真

コツ・ポイント

チキンだけでも美味しく食べられます★
野菜は必ず先に焼いてください。鶏肉と一緒に焼くと、レモン汁と油が出てきて　野菜がびちゃびちゃになってしまいます。

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えまこっこ
えまこっこ @cook_40445134
2021/07/23 00:09に公開
お料理初心者
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このレシピのキーワード

チキンステーキ トマト レタス アスパラ ピーマン ズッキーニ 鶏もも肉 レモン

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