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れんこんチップス ♪大和市学校給食
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れんこんチップス ♪大和市学校給食-レシピのメイン写真

れんこんチップス ♪大和市学校給食

大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

れんこん本来の味を楽しむことができる1品です。
このレシピの生い立ち
子どもたちにとても人気があり、毎回また食べたいとリクエストがきます。食材そのものの味を感じてもらえる一品です。

栄養価(1人分)
エネルギー19kcal
たんぱく質0.4g
塩分0.4g

れんこん本来の味を楽しむことができる1品です。
このレシピの生い立ち
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栄養価(1人分)
エネルギー19kcal
たんぱく質0.4g
塩分0.4g

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れんこんチップス ♪大和市学校給食

大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

れんこん本来の味を楽しむことができる1品です。
このレシピの生い立ち
子どもたちにとても人気があり、毎回また食べたいとリクエストがきます。食材そのものの味を感じてもらえる一品です。

栄養価(1人分)
エネルギー19kcal
たんぱく質0.4g
塩分0.4g

れんこん本来の味を楽しむことができる1品です。
このレシピの生い立ち
子どもたちにとても人気があり、毎回また食べたいとリクエストがきます。食材そのものの味を感じてもらえる一品です。

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エネルギー19kcal
たんぱく質0.4g
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材料

4人分
  • れんこん 100g
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんはきれいに洗って皮をむき、うすくスライスする。

    • れんこんチップス ♪大和市学校給食作り方1写真
  2. 2

    ①のれんこんを油で揚げる。塩をふりかける。

    • れんこんチップス ♪大和市学校給食作り方2写真

コツ・ポイント

・れんこんは薄く切るとパリッとした食感になります。
・切ったれんこんは酢水につけておくと、白くきれいに仕上がります。
・高温で揚げるとすぐに焦げてしまうので、低温でじっくり揚げて下さい。

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大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku
2021/07/20 04:06に公開
神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです!本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい大和市学校給食のホームページ https://www.city.yamato.lg.jp/gyosei/soshik/2019/kyuusyoku/4648.html
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このレシピのキーワード

れんこん

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