さきイカの甘辛和え
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甘辛な味付けにマヨネーズの酸味が加わる事で、ついつい箸が進んでしまうおつまみ感覚の副菜です。常備菜にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマに出るお料理を身近にある材料で再現してみました
さきイカの甘辛和え
甘辛な味付けにマヨネーズの酸味が加わる事で、ついつい箸が進んでしまうおつまみ感覚の副菜です。常備菜にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマに出るお料理を身近にある材料で再現してみました
作り方
- 1
さきイカを5センチ長さにハサミで切りマヨネーズで和える
- 2
フライパンで合わせ調味料（コチュジャン・オリゴ糖・水・韓国唐辛子・おろしニンニク展・梅酒）を煮詰める。
- 3
さきイカに煮詰めて粗熱を取った合わせ調味料を混ぜて、ごま油・炒りごまをさっくりと絡める。
コツ・ポイント
合わせ調味料を作れば混ぜるだけで簡単。さきイカの種類を変えると、それぞれの味が楽しめます。柔らかめのソフトタイプを使うのがおすすめです。
30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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![[韓国料理]甘辛イカ丼오징어덮밥-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4368865/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
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