栗のチーズケーキパイ
しましまオオカミ @cook_40335065
栗ずきさんのためのチーズケーキ
このレシピの生い立ち
レシピID : 22014029の栗バージョンです。スーパーで甘栗の安いものを見つけまして。チーズケーキにしたくなったので作ってみました。栗も美味しかったですよ！また小麦粉の代わり米粉を使うと舌触りが変わってきますが、お好みでどうぞ。
栗のチーズケーキパイ
栗ずきさんのためのチーズケーキ
このレシピの生い立ち
レシピID : 22014029の栗バージョンです。スーパーで甘栗の安いものを見つけまして。チーズケーキにしたくなったので作ってみました。栗も美味しかったですよ！また小麦粉の代わり米粉を使うと舌触りが変わってきますが、お好みでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートにフォークで穴を開け、オーブンで色がつくまで焼く（２００℃１５分くらい）
- 2
焼き上がったパイシートは冷ましておく。
- 3
常温に戻しておいたクリームチーズを練って柔らかくする。
- 4
生地ができたら一度味をみて、甘さや好みでレモンなどを加える。
- 5
型に合わせてパイ生地をカット。その上にできた生地を２cmくらい流し栗を並べる。
- 6
残りの生地を流し入れ、最後に型を台にトントンと打ちつけ空気を抜く。
- 7
温めておいたオーブンで１８０℃５０分〜、中に火が通るまで焼く。
- 8
火が通ったらオーブンから出し冷やしたら完成です！
コツ・ポイント
実は焼くときに使っているのが、家庭用の小さなコンベンションオーブンなんです。温度設定がオーブントスターのようなつまみを回すタイプ。ですので温度がどこまで正確なのかわかりません（笑）そんな適当な環境下でも作れるおやつです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22014104
