ベーコンと万願寺のアーリオ・オーリオ
8140さん @cook_40306239
ベーコンと白ワインの香りに万願寺とうがらしの香りがマッチする、季節のパスタ
このレシピの生い立ち
収穫した万願寺とうがらしの定番。
ベーコンと万願寺のアーリオ・オーリオ
ベーコンと白ワインの香りに万願寺とうがらしの香りがマッチする、季節のパスタ
このレシピの生い立ち
収穫した万願寺とうがらしの定番。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りしたガーリック、輪切り唐辛子を入れ弱火で加熱する
- 2
ベーコンと万願寺とうがらしを食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンのオリーブオイルに香りが出たら、ベーコンを敷き詰めるように並べて引き続き弱火で加熱する。
- 4
ベーコンが曲がってきたら、万願寺とうがらしを入れる軽く炒める
- 5
万願寺とうがらしに火が通ったら、中火にして白ワインを入れ、沸騰させ、火を止める。
(味見ポイント) - 6
茹であげたパスタをフライパンのソースに絡める
コツ・ポイント
香りを出す工程では弱火で。
唐辛子の輪切りはお好み量で。
万願寺とうがらしの種が気になる場合は、手順2で種を抜いておくと良い。
・白ワインがない場合は料理酒で代用も可。
・万願寺とうがらしは、ピーマンでも代用可。
つくれぽ
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