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天ぷら粉でカンタン・空芯菜の天ぷら
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天ぷら粉でカンタン・空芯菜の天ぷら-レシピのメイン写真

天ぷら粉でカンタン・空芯菜の天ぷら

MASACHANEL
MASACHANEL @cook_40296984

空芯菜は炒めて美味しいですが天ぷらも絶品です。
このレシピの生い立ち
鉄分豊富な旬の空芯菜をいろいろな料理で食べたくて作りました。

空芯菜は炒めて美味しいですが天ぷらも絶品です。
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天ぷら粉でカンタン・空芯菜の天ぷら

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空芯菜は炒めて美味しいですが天ぷらも絶品です。
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材料

  • 空芯菜 150〜200g
  • 天ぷら粉 100g
  • 冷水 100cc
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    空芯菜を3、4センチに切ります。

  2. 2

    天ぷら粉を全体的にしっかりまぶし冷水を入れて混ぜ合わせます。

    • 天ぷら粉でカンタン・空芯菜の天ぷら作り方2写真
  3. 3

    小さめのお玉ですくって、180度の油で揚げます。
    入れた時パチパチと音がしたら適温です。

  4. 4

    お箸でそっと触ってカリッとしたら返して出来上がりです。

    • 天ぷら粉でカンタン・空芯菜の天ぷら作り方4写真
  5. 5

    あねごんさん
    つくレポありがとうございました。

コツ・ポイント

葉の上部分はお味噌汁の具にその下部分は炒めたり天ぷらに向いています。
先に具材に天ぷら粉をまぶすことで失敗がありません。

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MASACHANEL
MASACHANEL @cook_40296984
2021/07/28 02:32に公開
お料理、パン、お菓子作り大好きです。
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天ぷら 空芯菜 テンプラ粉

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