エンダイブかレタスは洗って、水気を切り皿等に広げる。レタスは小さめにちぎってください。

ベーコンは小さく切ってあるものはそのまま、塊やスライスは短冊状に切って炒め、レタスの上にかけます。

ポーチドエッグを作り、サラダの真ん中に置きます。

クルトンを上にかけ、ハーブ類(生でもドライでも)を飾りに回しかけます。(パセリやバジル、チャイブなど好みで)

ドレッシングをかけて出来上がり。
基本のドレッシングで。油を胡桃オイル、酢をワインビネガー(特に赤)で作ると尚良いです。

クルトンレシピ ID: 22016004
ドレッシング ID: 21936861
ポーチドエッグ ID: 22011667

動画でわかりやすく紹介しています。

https://youtu.be/phGx9kMr7zM

ブログ記事もあります。

https://blog.goo.ne.jp/adam2008