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キンキンに冷やして♡加賀太胡瓜の煮物
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キンキンに冷やして♡加賀太胡瓜の煮物-レシピのメイン写真

キンキンに冷やして♡加賀太胡瓜の煮物

noufumama
noufumama @cook_40037476

今年初めて栽培した加賀太胡瓜
シンプルな味付け　_φ(･_･
このレシピの生い立ち
あえてシンプルに(//∇//)

今年初めて栽培した加賀太胡瓜
シンプルな味付け　_φ(･_･
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キンキンに冷やして♡加賀太胡瓜の煮物

noufumama
noufumama @cook_40037476

今年初めて栽培した加賀太胡瓜
シンプルな味付け　_φ(･_･
このレシピの生い立ち
あえてシンプルに(//∇//)

今年初めて栽培した加賀太胡瓜
シンプルな味付け　_φ(･_･
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材料

  1. 加賀太胡瓜 一本
  2. だし汁 400cc
  3. 砂糖 大匙1
  4. 味醂 大匙1
  5. 白だし醤油 大匙1.5
  6. 醤油 小匙1
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作り方

  1. 1

    瓜系はお魚出汁が合うので、これでお出汁とりました。

    • キンキンに冷やして♡加賀太胡瓜の煮物作り方1写真
  2. 2

    今年初めて栽培した加賀太胡瓜

    • キンキンに冷やして♡加賀太胡瓜の煮物作り方2写真
  3. 3

    ピーラーで皮を剥く

    大きく輪切り､スプーンで真ん中種をくり抜き調味料加えて煮込む

  4. 4

    お鍋の熱が引いてから冷蔵庫で冷やして頂きます。

コツ・ポイント

火とおりが早いので余熱で沁み込ませる

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2021/07/23 04:26に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　
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