家族4人でBBQ♪

kshizune
kshizune @cook_40232441

家族で久しぶりのBBQ。覚書として。。。
このレシピの生い立ち
夫婦と小5女子&3歳女子の4人でBBQ。いつも余らせてしまうのでかなり少なめを意識して準備。それでも少し多かったかも(笑)
次回のための覚書です。

家族4人でBBQ♪

家族で久しぶりのBBQ。覚書として。。。
このレシピの生い立ち
夫婦と小5女子&3歳女子の4人でBBQ。いつも余らせてしまうのでかなり少なめを意識して準備。それでも少し多かったかも(笑)
次回のための覚書です。

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材料

大人2人、子供2人
  1. ○串焼き○ 5本分
  2. 牛肉(ステーキ用) 300g
  3. ウインナー 5本
  4. 玉ねぎ 1/3個
  5. なす 1/2個
  6. とうもろこし 1本
  7. ピーマン 1個
  8. ○焼おにぎり○ 4個分
  9. ごはん 1合
  10. 醤油 大1
  11. みりん 小1
  12. だしの素 小1
  13. バター 10g
  14. 鰹節 1袋
  15. カマンベールフォンデュ○ 4人分
  16. カマンベールチーズ 1個
  17. バゲット 1/3本
  18. ○サラダ○
  19. トマト 1個
  20. きゅうり 2本
  21. 塩昆布 適量
  22. ごま 大2
  23. とりがらスープの素 大1
  24. ○貝焼き○
  25. ホタテ貝 4個
  26. バター 20g
  27. 醤油 お好みで
  28. ○その他○
  29. 枝豆 200g
  30. 焼き鳥串(市販のもの) 4本
  31. ○調味料○
  32. 醤油 スプレーボトル
  33. サラダ油 スプレーボトル
  34. 焼肉のたれ ミニボトル

作り方

  1. 1

    串焼き
    ステーキ肉を5等分して、焼肉のたれに漬け込む(1時間以上)。玉ねぎ、なす、とうもろこし、ピーマンも5等分する。

  2. 2

    ①とウインナーをバランス良く串にさしていく。

  3. 3

    カマンベール
    アルミ皿にのせ、焼く前に十字に切り込みを入れる。
    バゲットは細長くカットする。

  4. 4

    ごはん一合分を4等分しておにぎりにし、自宅で軽く焼いておく。

  5. 5

    ホタテは焼く直前にナイフで貝柱と貝殻を切り離してから焼く

  6. 6

    焼き鳥は、少し強めに塩を振った方が美味しい。

  7. 7

    トマトときゅうりのサラダ
    トマトは一口大に切り、きゅうりはヘタを取り叩いて一口大にちぎる。

  8. 8

    ⑦に塩昆布とごま油、とりがらスープの素を加え揉みこんでタッパーに。

  9. 9

    枝豆は塩ゆでにして冷凍しておく。(保冷剤代わりにする)

  10. 10

    その他
    500mlのペットボトルのお茶、ゼリー飲料を凍らせて保冷剤にする。

コツ・ポイント

家族でBBQ。適量がわからずいつも余らせてしまうので、覚書として。。

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