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ササミの唐揚げ
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ササミの唐揚げ-レシピのメイン写真

ササミの唐揚げ

しらす212931
しらす212931 @cook_40421405

ササミは火が通りやすいので時短、ヘルシー(もも肉よりは笑)で罪悪感もそこまでない！笑
このレシピの生い立ち
元々もも肉が苦手で、ササミが好きなので

ササミは火が通りやすいので時短、ヘルシー(もも肉よりは笑)で罪悪感もそこまでない！笑
このレシピの生い立ち
元々もも肉が苦手で、ササミが好きなので

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しらす212931
しらす212931 @cook_40421405

ササミは火が通りやすいので時短、ヘルシー(もも肉よりは笑)で罪悪感もそこまでない！笑
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元々もも肉が苦手で、ササミが好きなので

ササミは火が通りやすいので時短、ヘルシー(もも肉よりは笑)で罪悪感もそこまでない！笑
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材料

2〜3人分
  • ササミ ８本
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 生姜チューブ 多めの適量
  • にんにくチューブ 多めの適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ4
  • あげ油 適当
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作り方

  1. 1

    ササミを食べやすい大きさにきる

  2. 2

    ポリ袋にササミ、調味料をいれ揉み込み３０分〜半日程冷蔵庫で寝かせる！

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を混ぜ合わる

  4. 4

    2の液体を捨て、ポリ袋の中に3を入れフリフリしてささみに粉をなじます

  5. 5

    170度の油であげた後、温度を上げて
    2度あげすれば完成！

コツ・ポイント

2度上げすることでカリカリの食感に

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しらす212931
しらす212931 @cook_40421405
2021/07/28 11:59に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 ささみ 酒 小麦粉

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