トマトと夏野菜の冷静パスタ!
みほりん☆♪ @cook_40332962
夏野菜をドサッと盛ってツナ缶でたんぱく質も取れて栄養満点！暑い日に食欲が無くてもさっぱり食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
朝採れ野菜を茹でるついでにランチのパスタを作っちゃうか！と思いついたレシピです。
夏場は野菜の副菜をたくさん作るのでドレッシングがあまりがちなのでドレッシングの消費にも良いです。
トマトと夏野菜の冷静パスタ!
夏野菜をドサッと盛ってツナ缶でたんぱく質も取れて栄養満点！暑い日に食欲が無くてもさっぱり食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
朝採れ野菜を茹でるついでにランチのパスタを作っちゃうか！と思いついたレシピです。
夏場は野菜の副菜をたくさん作るのでドレッシングがあまりがちなのでドレッシングの消費にも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩を入れて
インゲンを茹でる
オクラを茹でる - 2
この間に
トマトを1センチ角に切りにし
ツナはコショウとマヨネーズを混ぜて置く
※ツナ缶の油は捨てないで！ - 3
野菜が茹だったら
ザルに取り出して冷水で冷やす
そのまま同じ鍋でパスタを表示より1分長く茹でる - 4
オクラを5ミリ幅くらいに切る
インゲンを斜めに切る
ボウルに入れトマトも合わせて塩を少々ふって軽く混ぜておく - 5
パスタが茹で上がったら流水にさらしたのち氷水につけてしめる
- 6
パスタの水気を切ったら
ツナ缶のオイルを入れてザッと混ぜる - 7
器にパスタを盛り
野菜を乗せてツナを真ん中に乗せて
お好みのドレッシングを回しかけて完成！
コツ・ポイント
野菜を粗塩でサッとあえると食べてるうちに水分が出てドレッシングが薄まってちょうど良い味加減になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22017065
