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茄子と白菜の、とろとろ、クタクタ煮
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茄子と白菜の、とろとろ、クタクタ煮-レシピのメイン写真

茄子と白菜の、とろとろ、クタクタ煮

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

茄子がとろとろで、飲める位の優しいヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
茄子が美味しいので、子どもから、大人まで食べやすいメニューを考えました。

茄子がとろとろで、飲める位の優しいヘルシーメニューです。
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茄子が美味しいので、子どもから、大人まで食べやすいメニューを考えました。

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茄子と白菜の、とろとろ、クタクタ煮

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

茄子がとろとろで、飲める位の優しいヘルシーメニューです。
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茄子が美味しいので、子どもから、大人まで食べやすいメニューを考えました。

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材料

  • 茄子 3本(340g)
  • 白菜 2枚(100g)
  • ネギ 少々
  • 入り胡麻 少々
  • 水 100g
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹出汁顆粒 小さじ1
  • うま味調味料 一振り
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切り。
    白菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に茄子と白菜、水、調味料を入れて弱火で、茄子がクタクタになる位煮る。

  3. 3

    ネギや入り胡麻が有れば振りかける。

コツ・ポイント

野菜の量に、よって水、調味料を調整してください。

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プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
2021/07/27 00:08に公開
私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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