鯖ハンバーグ～トマトのソースをのせて～
総合川崎臨港病院 @rinko_eiyo
鯖ハンバーグ～トマトのソースをのせて～
作り方
- 1
木綿豆腐とオートミールは耐熱容器に入れて豆腐をつぶしながら混ぜ、電子レンジで1分加熱し粗熱をとる。
- 2
鯖缶、卵、塩こしょうを加え、鯖をつぶしながら混ぜる。
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- 3
2等分し、ハンバーグ型に成形して油を熱したフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。
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- 4
トマトは1センチ角、大葉はみじん切りにし、ポン酢と混ぜてハンバーグにかける。
コツ・ポイント
オートミールを加えることで豆腐の水切りが不要になり、ボリュームもアップ。
(1人分) 206kcal たんぱく質16.7g 脂質9.2g 食物繊維2.5g カルシウム 183mg 鉄 2.3mg ビタミンD 5.5μg
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