簡単美味♪もずくと長芋のトロトロ和え
ふわふわふわふわ @cook_40052342
超簡単で栄養たっぷり♪冷たく冷やして、トロリと頂きましょう。冷酒のおつまみにも最高です！
このレシピの生い立ち
酢の物に飽きたので、いろいろなアレンジを試しています。
簡単美味♪もずくと長芋のトロトロ和え
超簡単で栄養たっぷり♪冷たく冷やして、トロリと頂きましょう。冷酒のおつまみにも最高です！
このレシピの生い立ち
酢の物に飽きたので、いろいろなアレンジを試しています。
作り方
- 1
もずくを塩抜きしてよく洗います。みょうがは細切りに、えのきはラップで包んで30秒ほど加熱し粗熱がとれたら半分に切ります。
- 2
長芋をすりおろし、1と白だしを加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やし、味が馴染んだらできあがりです。
- 3
余ったら、お好み焼き粉を少し加えてモチモチのお焼きに。
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コツ・ポイント
オクラや大葉、ちりめんじゃこ、生卵などを加えても。
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