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☆トルコハンバーグ!キョフテ♪
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☆トルコハンバーグ!キョフテ♪-レシピのメイン写真

☆トルコハンバーグ!キョフテ♪

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

トルコ料理のキョフテを作ってみました。
種にしっかり味付けをしてあるのでソース等は不要です。
このレシピの生い立ち
ケバブが好きで試行錯誤して作ってみました。

トルコ料理のキョフテを作ってみました。
種にしっかり味付けをしてあるのでソース等は不要です。
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ケバブが好きで試行錯誤して作ってみました。

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☆トルコハンバーグ!キョフテ♪

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

トルコ料理のキョフテを作ってみました。
種にしっかり味付けをしてあるのでソース等は不要です。
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ケバブが好きで試行錯誤して作ってみました。

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材料

2人分
  1. 挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵 1個
  4. パン粉 30g
  5. クミン 5振り
  6. オールスパイス 2振り
  7. パセリ 3振り
  8. 塩コショウ 4振り
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作り方

  1. 1

    予め塩コショウ、クミン、おーるすぱいすをいれた挽き肉を粘りが出るまでこねる

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし卵、パン粉と共に1と混ぜる

  3. 3

    ミートボールを俵型にした程度の大きさにし片面弱火で5分ずつ焼く

  4. 4

    焦げ目がついたらとろ火で7分程度焼いて火を通す

コツ・ポイント

オールスパイスの入れすぎに注意してください。

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2021/07/26 06:51に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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