【なんたん・かんたん】蒸し鶏の中華和え

Name: 【なんたん・かんたん】蒸し鶏の中華和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １００ｇ; 酒 適量; 生姜絞り汁 適量; 葉ねぎ １０ｇ; きゅうり ６０ｇ; たまねぎ ３０ｇ; にんじん ２０ｇ; コーン ２０ｇ; ・上白糖 小さじ２; ・濃口醤油 小さじ２; ・酢 小さじ１強; ・ごま油 小さじ１弱

京都府 @kyotopref

たんぱく質と野菜がたっぷり食べられ、
中華の味つけが、食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で編集したレシピです。

たんぱく質と野菜がたっぷり食べられ、
中華の味つけが、食欲をそそります。

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【なんたん・かんたん】蒸し鶏の中華和え

京都府 @kyotopref

たんぱく質と野菜がたっぷり食べられ、
中華の味つけが、食欲をそそります。

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中華の味つけが、食欲をそそります。

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材料

2人分

鶏もも肉１００ｇ
酒適量
生姜絞り汁適量
葉ねぎ１０ｇ
きゅうり６０ｇ
たまねぎ３０ｇ
にんじん２０ｇ
コーン２０ｇ
（A）
・上白糖小さじ２
・濃口醤油小さじ２
・酢小さじ１強
・ごま油小さじ１弱

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒と生姜の絞り汁と混ぜておく。
2

１の鶏肉に小口切りにした葉ねぎを混ぜ、一緒に蒸す。(電子レンジ700wで約2分でも、できます）
3

きゅうりは千切りにする。玉ねぎは薄いスライスにして、水にさらす。にんじんは千切りにして、ゆがく。
4

（A）を混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
5

２の鶏肉と３の野菜を４のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

このメニューでとれる1人分の野菜の量＝約70g
＊１人分の栄養価:エネルギー162kcal、たんぱく質9.5g、脂質9.2g、炭水化物9.1ｇ、カリウム316ｍg、食物繊維1.3g、食塩相当量1.0g

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京都府 @kyotopref

2021/08/30 02:14に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

コーンにんじんキュウリ鶏もも肉酒玉ねぎ青ネギしょうが

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