ナス巻ハンバーグ
豆腐ハンバーグ種をなすの薄焼きで巻いて焼きます。
このレシピの生い立ち
なすの皮が強く食べられないときは皮をむいて作ります。または、食べるときに除けます。
作り方
- 1
ポールにパン粉、豆乳を入れて浸します。卵、ミンチ、塩コショウ豆腐を入れて混ぜます。
- 2
しばらく休ませてなじみます。なすの薄焼きを作ります。レシピID22033167参考に
- 3
手のひらになすの薄焼きを置いて上半分にバーグ種を置いて下から巻いて爪楊枝で先を止めます。
- 4
そのまま天パンの上に並べます。熱くしたフライパンでも同様に
- 5
オーブントースターで豆乳シュレッダーをトッピングして、焼きます。
- 6
フライパンで焼いたら照り煮にしてもりつけます。
コツ・ポイント
巻き付けと二つ折りと作りました。トッピングは、かけチーズでも。
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