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枝豆の冷製ポタージュ
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枝豆の冷製ポタージュ-レシピのメイン写真

枝豆の冷製ポタージュ

まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971

今が旬!冷たい枝豆のスープです♪
このレシピの生い立ち
鞘付き枝豆が安く売ってたので♪

今が旬!冷たい枝豆のスープです♪
このレシピの生い立ち
鞘付き枝豆が安く売ってたので♪

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枝豆の冷製ポタージュ

まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971

今が旬!冷たい枝豆のスープです♪
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鞘付き枝豆が安く売ってたので♪

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材料

  • 玉ねぎ 小1個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 枝豆(むいた状態で) 100g
  • 水 200cc
  • コンソメ 2個
  • 塩コショウ 少々
  • 牛乳 500cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ
    ⇒薄くスライスする。
    鍋にオリーブオイルをいれ、弱火で色がつかないように炒める。

    • 枝豆の冷製ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら牛乳以外の材料を加えてにる。

  3. 3

    ハンドブレンダー(もしくはミキサー)で滑らかになるまですり潰す。
    冷やす。

  4. 4

    牛乳を加えて混ぜ、器に盛り付ける

コツ・ポイント

玉ねぎは弱火でゆっくり炒めてください。
冷凍枝豆を使うとより手軽に作れます♪

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まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971
2021/08/16 10:00に公開
今年7歳・5歳の娘ずをもつオカンJ( 'ー`)し凝った料理、オシャレな料理出来ません( ̄▽ ̄)我が家の日常食です♪めんつゆ、白だし乱用気味(ノ_ _)ノいいね♪閲覧♪つくれぽありがとうございます_|\○_あ!無事に管理栄養士の資格とれました\( *´ω`* )/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 枝豆 牛乳 玉ねぎ

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